Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1060.2 ккал

Белки33.5 г

Жиры90.7 г

Углеводы29.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Картофель	1 штука
Домашний сыр	50 г
Сосиски	2 штуки
Сельдь	60 г
Репчатый лук	по вкусу
Дезодорированное рафинированное растительное масло	1 столовая ложка
Горчица	1 столовая ложка
Майонез	1 столовая ложка
Сливочное масло	1 столовая ложка
Маринованные огурцы	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут

1
Картофель хорошо вымыть с щёткой, вытереть насухо.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Сделать проколы вилкой по поверхности кожуры картофеля.
3
Завернуть каждый клубень картофеля в фольгу и положить на противень.
Инструменты
Фольга
4
Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 60-90 минут (время зависит от особенностей духовки, а также сорта и размеров картошки).
Инструменты
Термометр для духовки
5
Готовим начинки: сосиски порезать кружочками, обжарить на сковороде с двух сторон.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
6
Смешать в отдельной ёмкости горчицу и майонез.
7
Смешать с пожаренными сосисками.
8
Вторая начинка: нарезать мелко маринованный огурец, порезать мелко лук и селёдку.
Инструменты
Нож шефский
9
Лук ошпарить кипятком.
Инструменты
Сито
10
Смешать лук, огурец и сельдь.
11
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Инструменты
Терка
12
Готовность картофеля проверяем, проколов клубень ножом или вилкой. Достаём картофель из духовки. Делаем надрез на поверхности картофеля и как бы раскрываем его.
13
Немного разминаем вилкой мякоть картофеля. Сверху каждой картофелины кладём кусочек сливочного масла.
14
Добавляем сыр, соль, перемешиваем.
15
Сверху выкладываем начинку. Подавать крошку-картошку горячей.