Энергетическая ценность на порцию

Калорийность226 ккал

Белки24 г

Жиры10.3 г

Углеводы9.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриный фарш	500 г
Корнишоны	4 штуки
Розовые помидоры	1 штука
Петрушка	3 веточки
Соль	по вкусу
Сладкий перец	2 штуки
Чеснок	4 зубчика

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты: помыть перец, помидор, зелень.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
Перцы разрезать пополам.
3
Вырезать из перцев семена и положить в форму для запекания.
4
Мелко нарезать зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
Мелким кубиком нарезать корнишоны.
6
Так же кубиком нарезать помидор.
7
Соединить в миске овощи и тщательно перемешать.
8
К смеси овощей добавить куриный фарш.
9
Перемешать и посолить по вкусу.
10
Положить начинку в половинки перцев (при необходимости можно поддержать перцы пекарской бумагой, чтобы они не падали).
11
Сверху на фарш положить небольшие кусочки домашнего сыра и посыпать по желанию кунжутом, поставить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
12
Когда сыр зарумянится и бульон от фарша в перцах станет прозрачным и кипящим, можно вынимать и подавать к столу.

Совет по рецепту

Фарш для этого рецепта можно брать вообще любой, но нужно помнить, что чем жирнее фарш, тем больше бульона будет получаться, и перцы при готовке будут вариться. Поэтому рекомендуется брать более постное мясо для фарша, так как в соединении с овощами получается достаточно сочная начинка.