Гарнир из картофеля с сыром в духовке

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:25 минут

1 порция

Картофель на гарнир – что может быть проще и прозаичнее? Но стоит добавить немного специй и дополнительных ингредиентов – и блюдо заиграет по-новому.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1026.1 ккал

Белки23.5 г

Жиры78.2 г

Углеводы59.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Картофель	3 штуки
Соль	щепотка
Сыр пармезан	20 г
Сыр	40 г
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	1 столовая ложка
Сливочное масло	2 столовые ложки
Куркума	щепотка
Молотый черный перец	на кончике ножа

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Картофель почистить, промыть, порезать каждую картофелину на 2-3 части.
Инструменты
Нож шефский
2
Отварить картофель до полуготовности.
Инструменты
Кастрюля
3
В растопленное или размягченное сливочное масло влить ложку оливкового масла.
4
Туда же выдавить чеснок. Перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка
5
Добавить куркуму, она даст красивый золотистый цвет. Поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
6
Потереть сливочный сыр. Потереть пармезан или отмерить тертый.
Инструменты
Терка ручная
7
С отваренного до полуготовности картофеля слить воду. Залить масляно-чесночной смесью. Потрясти миску, чтобы все картофелины обвалялись в масле.
8
Переложить картофель в форму для запекания. Посыпать сыром.
9
Посыпать пармезаном.
10
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра и плюс 5 минут на то, чтобы сыр "схватился". В моей духовке это занимает около 15-17 минут.
11
Гарнир "картошка с сыром" готов.