Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность748.2 ккал
Белки55.8 г
Жиры53.4 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говяжий стейк | 1 штука |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Мягкий голубой сыр | 1 столовая ложка |
| Сливки | ¼ стаканов |
| Свежие листья шпината | 140 г |
| Лимонный сок | 1 ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Хорошо просушите мясо и натрите 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки перца.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Готовьте примерно 7-10 минут для средней прожарки, перевернув 1 раз. Переложите на доску и оставьте, ничем не накрывая, на 10 минут.
- 3
В сковороду выложите тонко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости примерно 3 минуты. Добавьте сливки, сыр и шпинат и готовьте, помешивая, пока шпинат не станет мягким, примерно 2 минуты. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Тонко нарежьте мясо и подавайте со шпинатом.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
