Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 2 кг |
| Яблочное вино | 500 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тимьян | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть в чугунной кастрюле (или другой посуде с толстым дном) немного оливкового масла и стакан вина.
- 2
Картофель не чистить, помыть и разрезать на половинки, или, если картофель крупный - на четвертинки.
- 3
Поместить картофель в кастрюлю, посолить крупной морской солью, добавить свежемолотый перец. Добавить 5-6 зубчиков чеснока (целых), порезать (не мелко) веточки свежего тимьяна, лавровый лист поломать, все добавить в картофель.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Затем полить картошку оливковым маслом и влить еще стакан вина. Перемешать, тушить до готовности.
- 5
Подавать лучше с лососем и салатом: выложить на тарелку смесь салатных листьев (руккола, корн, мангольд), сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
- 6
Лосось тонко порезать и выложить рядом с салатом.
