Энергетическая ценность на порцию

Калорийность998 ккал

Белки76.1 г

Жиры68.2 г

Углеводы23.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Курица	1800 г
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Лимон	2 штуки
Фенхель	1.2 кг
Оливковое масло extra virgin	1 столовая ложка

Готовить:30 минут

1
Хорошо промыть курицу и просушите. Лимоны разрезать на 4 части. У фенхеля удалить кочерыжку и нарезать небольшими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
2
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Натереть курицу солью и перцем и выложить на противень, внутрь положите 2 четвертинки лимона. Ниткой свяжите ноги. Вокруг разложить оставшийся лимон и фенхель. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
4
Отправить в духовку до готовности и румяной корочки, иногда перемешивая овощи и поливая курицу выделившимися соками.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Переложить птицу на доску, заверните фольгой и оставьте на 10 минут. Порезать и выложите на блюдо. Подавайть вместе с лимонами и фенхелем.