Энергетическая ценность на порцию

Калорийность578 ккал

Белки94.2 г

Жиры19.5 г

Углеводы5.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Авокадо	1 штука
Шампиньоны	3 штуки
Зеленый лук	по вкусу
Креветки	50 штук
Майонез	по вкусу
Оливковое масло	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Шапминьоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжаривать несколько минут на оливковом масле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
2
Тем временем берем спелое авокадо, моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Мякоть аккуратно достаем чайной ложкой, стараясь не повредить кожу, она нам еще пригодится. Мякоть режем на небольшие кубики.
3
Креветки для этого салата удобно использовать уже готовые (маленькие), в рассоле. Так что просто вынимаем их из баночки и даем рассолу стечь.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
4
Смешиваем шампиньоны, авокадо, креветки и мелко порезанный зеленый лук. Заправляем все это майонезом и раскладываем в шкурки авокадо.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Степень спелости авокадо можно легко определить нажатием на хвостик, то есть то место, где оно крепится к ветке. Хвостик мягкий - значит фрукт созрел. Если зрелых в магазине не попадается - не расстраивайтесь, даже незрелые твердые авокадо хорошо доходят дома, при комнатной температуре, в течении 3-5 дней.