Книга рецептов
Добавить
Салат с клубникой и фисташками
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
389
9
28
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Клубника
250 гЖелтые помидоры черри
250 гФисташки
50 гСыр горгонзола
100 гРукола
70 гОливковое масло
60 млМед
3 столовые ложкиСоус наршараб
1 столовая ложкаБальзамический крем
1 чайная ложкаЛимонный сок
1 чайная ложкаОрегано
½ чайные ложкиСахар
1 столовая ложкаВода
2 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для салата с клубникой и фисташками.
2Клубнику нарезать на половинки или четверти, если она крупная. Черри нарезать на половинки.
3Сыр поломать на небольшие кусочки.
4Для заправки смешать оливковое масло, наршараб, мед, бальзамический крем, лимонный сок, орегано, соль и перец.
5Разогреть сковороду, выложить на нее мед и клубнику, карамелизовать, интенсивно помешивая, в течение 30 секунд.
6Откинуть клубнику на сито.
7Разогреть чистую сковороду, насыпать в нее сахар и залить водой.
8Когда сахар растопится, добавить в кипящий сироп фисташки и посыпать солью. Жарить, помешивая, пока фисташки не покроются сахарной карамелью.
9Готовым фисташкам дать остыть и крупно их нарезать.
10Смешать руколу и черри с заправкой. Выложить на тарелку руколу и черри, клубнику, кусочки сыра.
11Украсить карамельными фисташками и подавать.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
