Автор рецептаЮля Кочубей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность222.7 ккал
Белки7.2 г
Жиры18.4 г
Углеводы5.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свежие шампиньоны | 300 г |
| Сметана 20%-ная | 3 столовые ложки |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Маслины без косточек | 100 г |
| Цветная мини капуста | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сладкая паприка | по вкусу |
| Смесь итальянских специй | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 40 г |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Очищенные семена тыквы | 3 столовые ложки |
| Ядра семян подсолнуха | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Шампиньоны чистим и нарезаем небольшими кубиками. С цветной капустой поступаем так же. Маслины разрезаем пополам.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле. Когда лук подрумянится, вводим шампиньоны, солим, перчим. Тушим 2–3 минуты на среднем огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавляем цветную капусту и маслины. Томим еще 2 минуты.
- 4
В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло. Вводим в масло тушеные грибы и капусту.
- 5
Убавляем температуру и вводим, помешивая, сметану и сливки. Томим 2 минуты.
- 6
Добавляем паприку, смесь специй и семена подсолнечника и тыквы.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 7
Отключаем печку и даем настояться 5 минут.
