Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 90 г |
| Пшеничная мука | 80 г |
| Крахмал | 15 г |
| Сгущенное молоко | 50 г |
| Коньяк | 1 столовая ложка |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сливочное масло | 120 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Сахар добавить в яйца.
2Взбивать около 10 минут, начиная с маленьких оборотов, а через 3 минуты увеличить скорость.
Инструменты
Миксер
3Муку смешать с крахмалом.
4Муку постепенно добавлять в яичную массу, аккуратно перемешивая.
Инструменты
Венчик
5Форму смазать маслом.
Инструменты
Форма для выпечки
6Обсыпать мукой.
7Перелить тесто в форму.
8Выпекать 45-50 минут при 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
9Бисквит остудить и измельчить в крошку.
10Масло взбить с сахарной пудрой.
11Добавить сгущёнку.
12Налить коньяк.
13Ещё раз взбить.
14Масляный крем объединить с бисквитной крошкой. Перемешать до однородности.
15Сформировать пирожные.
16Какао смешать с сахарной пудрой.
17Обвалять пирожные в обсыпке из какао. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Пирожные готовы.
