Автор рецептаАнна Болдырева
История рецепта
Как многие знают, пудинг - это английский десерт из яиц, молока, сахара и муки, традиционно приготовленный на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты, ягоды или пряности. Мне кажется, у нас в России, это недооценненый десерт, и мало кто решается его приготовить, а зря. Существует огромное количество вариаций пудингов. И я уверена, каждый может найти рецепт, который придется по вкусу. Вашему вниманию я предлагаю простой рецепт бананового пудинга. Вместо печенья я использовала гранолу и мюсли. Таким образом, десерт низкокалорийный, а еще и полезный. Данный рецепт также подойдет и кормящим мамам. Ведь так хочется побаловать себя чем-то сладким без вреда для малыша. Надеюсь рецепт вам понравится, приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гранола | ⅔ стаканов |
| Молоко | 1 стакан |
| Бананы | 1 штука |
| Яичный желток | 1 штука |
| Пшеничная мука | ½ столовых ложек |
| Крахмал | 1 чайная ложка |
| Сахар | 35 г |
| Ванилин | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко подогреть в кастрюльке на среднем огне, но не давать закипеть.
Инструменты
Сотейник - 2
К теплому молоку добавить желток, хорошенько перемешать венчиком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Далее к смеси добавить сахар, муку, крахмал и ванилин. Постоянно помешивать. Довести смесь до загустения, снять с огня и накрыть крышкой (чтобы на пудинге не образовалась пленка).
- 4
Тем временем в формочку или стакан уложить гранолу, затем нарезанный кружочками банан, залить пудингом. Далее повторить слои: гранола, бананы, пудинг. Количество слоев зависит от формы.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Сверху украсить десерт орехами или гранолой, можно добавить взбитые сливки.
