Энергетическая ценность на порцию

Калорийность438.1 ккал

Белки9.8 г

Жиры13.7 г

Углеводы71.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
При помощи миксера взбить белки до пиков. По столовой ложке добавлять сахар и взбивать, пока смесь не станет достаточно плотной и гладкой.
Инструменты
Миксер
3
Вмешать миндальную пудру, рисовую муку и экстракт миндаля.
4
Выстелить противень бумагой для выпечки. При помощи чайной ложки выложить печеньица, оставляя между ними достаточно расстояния.
Инструменты
Бумага для выпечки
5
Выпекать 12–15 минут. Вынуть из духовки и остудить на противне. Аккуратно отделить от бумаги.
6
Приготовить ганаш и слегка остудить его, пока он не станет вязким. Дно каждого печенья смазать кремом и склеить вместе.