После Пасхи бывает, что остаются засохшие куличи, особенно если вы их много выпекли. Выбрасывать их неловко, а доедать не очень хочется черствый кулич. Что сделать из него? Например, пирожное картошку. Получается оно очень вкусное, нежное. И именно засохшая выпечка как нельзя лучше подходит для пирожного картошки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
174
2
12
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сгущенное молоко
½ банки
Сливочное масло
120 г
Какао
4 столовые ложки
Ликер
1 столовая ложка
Черствый кулич
1 штука
Сахарная пудра
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут + 1 час 30 минут
Распечатать
1Взвесьте кулич. Пересчитайте ингредиенты, основываясь на весе кулича. У меня оставалось около 350 граммов кулича (к нему я еще добавила сушек, чтобы получилось ровно 350).
2Перемелите в блендере или натрите на терке черствый кулич. Чем мельче крошка, тем более однородной будет структура. Если оставить мелкую крошку с вкраплением крупных фракций, то будет ощущение, что в пирожном картошке есть орешки.
14Пока картошки лежат в холодильнике, переложите отложенный ранее крем в кондитерский мешок. Можно взять обычный пакет. Положите на время в холодильник.
15В отдельной миске смешайте сахарную пудру и 1 ложку какао.
16После того как картошки остынут и охладятся, можете еще раз придать им форму, если где-то у вас получилось неровно. Обваляйте в смеси какао и пудры.
17Отрежьте уголок у кондитерского мешка или пакета. Выдавите сверху на картошку украшение. Из-за какао оно может где-то свалиться с картошки, будьте аккуратны. Поставьте снова пирожное в холодильник на час.
18Пирожное картошка из черствого кулича или булки готово.
Совет к рецепту
Взвесьте остатки кулича. Если куличик маленький, то для изготовления пирожного картошки можете добавить печенье, баранки, черствую булку или даже пряники – подойдет все. Ингредиенты для крема пересчитайте согласно весу вашей "хлебной" основы.
Книга рецептов
Добавить
