Автор рецептаИрина Глухова
Слойки готовятся из покупного замороженного теста. Делать их несложно, при этом выглядят они очень эффектно. И вкус у этих яблочных слоек богатый и насыщенный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тростниковый сахар | 5 столовых ложек |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Слоеное тесто | 500 г |
| Яблоко | 5 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Мед | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовьте заранее все необходимые ингредиенты для приготовления яблочных слоек с медом и корицей.
2Яблоки промойте, очистите от кожуры, порежьте мелким кубиком.
Инструменты
Нож для яблок
3В сковороде растопите сливочное масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
4Всыпьте сахар.
5Мешайте, пока сахар не растворится и не получится карамель.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6Добавьте корицу.
7Хорошо перемешайте яблочную начинку для слоек.
8Добавьте крахмал и быстро все перемешайте.
9Тесто раскатйате, чтобы оно увеличилось наполовину.
Инструменты
Скалка
10Вырежьте формой или стаканом основы под яблочные слойки.
11Половину кружочков надрежьте – это будет верх слойки: через надрезы будет выходить пар.
Инструменты
Нож керамический
12Остывшую начинку выложите на кружочек теста.
Инструменты
Бумага для выпечки
13Полейте сверху медом.
Инструменты
Противень
14Накройте кружочком теста с надрезами. Вилкой легонько придавите края теста, чтобы склеить верх и низ будущей слойки.
15Смажьте желтком. Посыпьте сверху сахаром. Уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Инструменты
Силиконовая кисть
16Остужаем на решетке слойки с яблоком.
17Слойки с яблоком готовы.
