Тертый пирог с вареньем — один из самых популярных рецептов домашней выпечки. Этот простой тертый пирог с вареньем готовится из минимального набора продуктов, не требует опыта и всегда получается с первого раза. Рецепт тертого пирога с вареньем основан на классическом песочном тесте из муки, сливочного масла, сахара и яйца. Быстрый тертый пирог с вареньем можно приготовить за час с учетом подготовки и выпечки. Это идеальный вариант, когда гости уже на пороге, а к чаю подать нечего.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
266
9
12
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Варенье
250 г
Сахар
120 г
Творог
360 г
Сливочное масло
100 г
Вода
3 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Разрыхлитель
10 г
Манная крупа
1 столовая ложка
Ванильный сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для тертого пирога с вареньем. Масло заранее достать из холодильника. Муку просеять в миску или дежу.
9Вот такое тесто получится: чуть липкое, но мягкое.
10Разделить тесто на два шарика: побольше для основы и поменьше для посыпки песочного пирога. Завернуть в пленку или положить в пакет и отправить в морозилку на час. Если готовите пирог на следующей день, то можно тесто оставить на ночь.
11В отдельной миске делаем творожную прослойку. Соединить 2 яйца, творог. Если у вас нет блендера и вы не любите комочки творога в начинке – протрите вначале творог через сито.
12Добавить оставшийся сахар (50 г).
13Всыпьте ванильный сахар.
14Перемешайте вначале вилкой.
15Взбить блендером в однородную массу без комочков. Если блендера нет, то просто тщательно перемешайте.
28Важно: обязательно остудите пирог перед разрезанием, иначе все потечет. После остывания тертый пирог с жимолостью стабилизируется и будет крепким на разрезе.
Совет к рецепту
Для тёртого пирога подойдёт практически любое варенье. Главное условие: варенье должно быть густым, чтобы не вытекало при выпечке.
Книга рецептов
Добавить
