Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заливной пирог с куриным фаршем

Заливной пирог с куриным фаршем

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Заливные пироги отличаются легкостью приготовления: замешивается жидкое тесто на любом кисломолочном продукте, заливается поверху начинки, и все отправляется ненадолго в духовку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
384
25
21
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головка
Куриный фарш
400 г
Приправа для курицы
по вкусу
Куриное яйцо
2 штуки
Сметана
5 столовых ложек
Пшеничная мука
6 столовых ложек
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
½ чайные ложки
Сахар
½ чайные ложки
Растительное масло
20 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 1
1Для приготовления заливного пирога с куриным фаршем подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать и пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 2
2Добавить куриный фарш, обжаривать до полуготовности.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 3
3Добавить приправы по вкусу.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 4
4В глубокой миске соединить яйца и сметану, перемешать венчиком.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 5
5Добавить муку.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 6
6Добавить к тесту для заливного пирога соль и сахар.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 7
7Добавить разрыхлитель. Перемешать все до однородной массы без комочков.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 8
8Вылить половину теста в форму.
Такой инструмент помогает придать выпечке нужную форму и удержать декор во время приготовления многослойного торта, например. Формы производят в подавляющем большинстве в виде круга из нержавеющей стали, но также можно встретить квадратные и прямоугольные.
Инструмент
Форма для выпечки
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 9
9Выложить мясную начинку.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 10
10Залить мясную начинку пирога второй половиной теста.
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 11
11Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Заливной пирог с куриным фаршем 191555 шаг 12
12Заливной пирог с куриным фаршем готов. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Плывет веночек – красивая и простая выпечка с сахаром
Плывет веночек – красивая и простая выпечка с сахаром
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
4 порции
45 минут
1
1
0
Лепешка с сыром
Лепешка с сыром
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
8 порций
45 минут
0
1
0
Кукис с m&m's
Кукис с m&m's
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0
Заливной пирог с рыбой
Заливной пирог с рыбой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Пирог с яблоками на кефире
Пирог с яблоками на кефире
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0
Заливной пирог с ежевикой
Заливной пирог с ежевикой
Автор: Алиса ПОГОСЯН
8 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Заливной пирог с брусникой
Заливной пирог с брусникой
Автор: Алиса ПОГОСЯН
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
1
1
0
Ушки с сахаром и корицей из слоеного теста
Ушки с сахаром и корицей из слоеного теста
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
1 порция
40 минут
0
1
0
Пирожки с мясом из слоеного теста «Ленивая самса»
Пирожки с мясом из слоеного теста «Ленивая самса»
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
4 порции
45 минут
4
1
0