Автор рецептаАлексей Григорьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность563.4 ккал
Белки25.2 г
Жиры46.3 г
Углеводы12.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе тунца | 400 г |
| Перепелиное яйцо | 4 штуки |
| Оливковое масло | 140 мл |
| Сок лайма | 50 мл |
| Имбирь | 35 г |
| Мед | 40 г |
| Рыбный соус | 60 мл |
| Кунжутное масло | 35 мл |
| Чеснок | 10 г |
| Лук-резанец | 15 г |
| Свежая кинза (кориандр) | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Филе тунца нарезаем кубиками, добавляем соль, перец.
Инструменты
Нож шефский - 2
Смешиваем с перепелиными яйцами и частью соуса.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Укладываем в металлическую формочку до подачи в холодильник.
- 4
Для соуса очищаем имбирь ,чеснок, мелко нарезаем и соединяем с оставшимися ингредиентами, хорошо перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Выкладываем и декорируем блюдо как показано на фотографии.
