Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Армянский лаваш | 10 штук |
| Сыр фета | 150 г |
| Кабачки | 1 штука |
| Баклажаны | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Сладкий красный лук | 1 головка |
| Вяленые помидоры в масле | 100 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку предварительно разогреть до 150°C.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Баклажан и кабачок порезать вдоль на пластины толщиной 5 мм. Лук почистить и нарезать кружками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Сбрызнуть подготовленные овощи оливковым маслом и поместить на 10 минут на гриль, переворачивая по мере необходимости. Снять с гриля и нарезать соломкой.
- 4
Сладкий перец тоже запечь на гриле, чтобы кожица почернела, затем положить в целлофановый пакет.
- 5
Остывший перец вынуть из пакета, снять кожицу, разрезать пополам и вынуть семена. Мякоть нарезать тонкими полосками.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 6
Вяленые помидоры порезать (если они были в масле, сначала отжать их), соединить с остальными овощами, приправить корицей, тмином и имбирем. Сверху раскрошить сыр, все перемешать.
- 7
Листы лаваша разрезать на две части, каждую половину начинить овощами с сыром и свернуть так, чтобы получился закрытый со всех сторон треугольник.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием - 8
Отправить треугольники на 15 минут в разогретую духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Подавать горячими.
