Книга рецептов
Добавить
Sergey Polikarpov
Добавил(а) комментарий к статье1 April 2021
Хороший рецепт, близкий к оригиналу. Я был на 4х cooking classes в Тайланде, и на каждом брал обязательно Tom Yam Koong. В оригинальном Том Яме нет кокосового молока (с кокосовым молоком варятся супы семейства Том Ка) , чеснока и имбиря, суп вариться на курином бульоне, но иногда добавляют устричный соус еще. В конце добавляется сок лайма, а не лимона, он ароматнее. Рецепт пасты указан кошерный, хотя проще купить готовую, большой разницы нет. В Тае всегда брали готовую на рынке на развес.