Книга рецептов
Добавить
dghdfgh fshfgh
Добавил(а) комментарий к статье8 May 2022
Нет, б..., мы на уроке химии. Приготовление еды - это множество важных химических процессов. Осмос при вытягивании воды из продуктов солью, термообработка, при которой распадаются некоторые молекулы, столетние яйца делаются с помощью соды, гидроксида кальция и карбоната натрия, сферификация с помощью альгината натрия позволяет сделать икру из чего угодно, и чтобы гибко использовать все это надо понимать, как это работает. Если лично ты не хочешь думать - это не значит, что все остальные тоже "готовят" методом "вот это говорят надо сюда, а это вроде сюда".