Книга рецептов
Добавить
ДМИТРИЙ ПОПОВ
Добавил(а) комментарий к рецепту18 September 2025
Бульон беру куриным, несколько "расточительным", считаю, делать бульон из сушёных грибов, которые потом выбрасываются! Перловку жарю отдельно на сухой сковородке до появления потрескивания и лёгкого запаха жаренных семечек.
48
4
1399
ДМИТРИЙ ПОПОВ
Добавил(а) комментарий к статье18 September 2025
Может, всё-таки, заливать "остывшим", а не "холодным" маринадом? Да и без уксуса (кислоты) это не маринад, а рассол!?