Спецпроект
Бульон куриный с клецками из мацы
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность184.1 ккал
Белки7.6 г
Жиры13 г
Углеводы9.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 2 куска | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 500 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замочить мацу в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать.
- 2
Обжарить лук в масле до золотистого цвета.
- 3
Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца.
- 4
Смешать отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца. Приправить солью, перцем и имбирем, добавить муку. Охлаждать 1 час.
- 5
Скатать маленькие шарики, окунуть их в кипящий суп и варить около 20 минут.
- 6
Подавать, украсив петрушкой.
Совет по рецепту
Эти клецки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед тем как варить, нужно разморозить в течение 1 часа.