Спецпроект
Легкий куриный бульон
Готовить:45 минут
8 порций
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.4 ккал
Белки21.1 г
Жиры18.1 г
Углеводы1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 900 г | |
| 3 л | |
| 50 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Курицу разрезать пополам.
- 2
Отправить обе половинки в кастрюлю.
- 3
Залить питьевой водой и установить сильный огонь.
- 4
Дожидаясь кипения, своевременно снимать пену.
- 5
Как только бульон закипит, снять пену и убавить огонь.
- 6
Морковь нарезать кружочками.
- 7
Через 20 минут после закипания отправить ее в бульон.
- 8
Еще через 20 минут посолить и снять с огня.
- 9
Цыпленка разрезать на мелкие фракции, часть из них сразу переложить в глубокое блюдо.
- 10
Залить бульоном и подавать.