Овощной бульон
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 130 г | |
| 100 г | |
| 75 г | |
| 65 г | |
| 160 г | |
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 5 штук | |
| 5 штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 л | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, белокочанную капусту нарезать крупными кусками.
- 2
Сельдерей и морковь разрезать вдоль, лук пополам с любой стороны.
- 3
Отправить их на раскаленную сковороду, сбрызнутую оливковым маслом.
- 4
Обжаривать со всех сторон на сильном огне в течение 3–5 минут, затем отложить.
- 5
В ту же сковороду выложить белокочанную капусту.
- 6
Обжаривать на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки.
- 7
Переложить капусту в глубокую кастрюлю.
- 8
Добавить обжаренные овощи.
- 9
Также добавить цветную капусту и брокколи.
- 10
Залить питьевой водой.
- 11
Довести до кипения, посолить и убавить огонь.
- 12
Прикрыть крышкой.
- 13
Через 10 минут добавить лавровый лист.
- 14
Также добавить перец горошком.
- 15
Еще через 10 минут ароматный бульон готов. Налить порционно и подавать, предварительно проверив на соль. Можно приправить молотым перцем чили.