Спецпроект
Паназиатский куриный бульон
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность346.6 ккал
Белки28.6 г
Жиры24.3 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 600 г | |
| 80 г | |
| 1 штука | |
| 30 г | |
| 5 штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрезать цыпленка пополам.
- 2
Положить цыпленка в кастрюлю.
- 3
Залить курицу водой. Поставить на сильный огонь.
- 4
Очистить морковь.
- 5
Крупно нарезать морковь. Подготовить лемонграсс и чили.
- 6
Довести бульон до кипения. Убрать пену.
- 7
Добавить овощи и перец горошком. Убавить огонь. Варить 30 минут, не допуская кипения.
- 8
Посолить по вкусу.
- 9
Вынуть курицу из бульона и разделить на волокна.
- 10
Переложить курицу в глубокое блюдо. Добавить процеженный бульон и подавать. По вкусу можно приправить перцем чили хлопьями.