Рыбный бульон
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность252.9 ккал
Белки42.4 г
Жиры1.7 г
Углеводы14.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 головки | |
| 450 г | |
| 12 штук | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| 50 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Порубить острым ножом рыбные кости и все обрезки, сложить в смазанный сливочным маслом сотейник вместе с измельченным луком и петрушкой, добавить лимонный сок, соль, накрыть крышкой и потушить на среднем огне пять минут. Затем влить 800 мл воды и вино, довести до кипения и варить двадцать минут.
- 2
Готовый бульон процедить.