Спецпроект
Винный бульон
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность301.4 ккал
Белки7.4 г
Жиры0.7 г
Углеводы30.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 60 г | |
| ½ пучков | |
| 2 штуки | |
| 1 зубчик | |
| 1 штука | |
| 1 ½ л | |
| по вкусу | |
| 6 штук | |
| ½ л |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нашинковать овощи, сельдерей порезать кубиками.
- 3
Положить овощи в большую кастрюлю и залить водой.
- 4
Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут.
- 5
Добавить вино и варить еще 15 минут.
- 6
В самом конце кинуть перец горошком.
Совет по рецепту
В этом бульоне можно варить рыбу, а также гадов. Если вы хотите сварить в этом бульоне раков, вместо фенхеля используйте укроп.