Спецпроект
Домашний квас без дрожжей
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаОгонёк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность66.3 ккал
Белки0.1 г
Жиры0 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| ¼ штук | |
| 4 столовые ложки | |
| 3 л |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Режем хлеб на кубики, сушим и хорошенько поджариваем в духовке или на сковороде.
- 2
Укладываем сухари в банку или кастрюлю и заливаем водой. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
- 3
Ставим сосуд с квасным суслом в теплое место, желательно на солнце и оставляем на трое суток.
- 4
После этого процеживаем квас, оставив на дне немного осадка, добавляем сухари, заливаем снова водой, засыпаем сахар и опять оставляем настаиваться.
Совет по рецепту
Процесс можно повторять постоянно, так вы сможете обеспечить себя нужным количеством кваса.