Спецпроект
Джомба (Калмыцкий чай)
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаDmitriy Valtsev
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность375.4 ккал
Белки10.1 г
Жиры30.1 г
Углеводы16.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 л | |
| 1 л | |
| 100 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 4 штуки | |
| 16 штук | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 столовые ложки | |
| 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Чай размять/разрезать, растолочь. Залить водой, дать закипеть и варить на слабом огне минут десять.
- 2
Влить немного молока, довести до кипения. Так по чуть-чуть влить все молоко.
- 3
Добавить соль, специи.
- 4
Проварить 5–7 минут. Дать настояться под закрытой крышкой. Через 10 минут чай перемешать.
- 5
По обычаю зачерпывать половником чай и выливать обратно в кастрюлю с небольшой высоты. Так повторять 99 раз.
- 6
Напиток процедить.
- 7
Подавать в больших пиалах, с кусочком сливочного масла.
Совет по рецепту
Подавать с соленым сыром и баурсаками.