Спецпроект
Эггног с ромом
Готовить:40 минут
5 порций
Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность277.4 ккал
Белки4.8 г
Жиры10.3 г
Углеводы24.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 4 штуки | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| ½ стаканов | |
| ½ чайных ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| ¾ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В сотейнике смешать молоко, мускатный орех, корицу и ванильный экстракт. Подогреть, постоянно помешивая, на медленном огне.
- 2
В миске смешать яичные желтки с сахаром и взбивать до воздушного состояния.
- 3
Медленно и аккуратно ввести в яичные желтки горячую молочную смесь, постоянно помешивая. Поставить на маленький огонь и, продолжая помешивать, подогревать, пока эггног не станет однородным, около 5 минут. Не кипятить смесь!
- 4
Снять эггног с огня, охладить. Добавить алкоголь и сливки, оставить в холодильнике на ночь.
- 5
Подавать в прозрачных бокалах, украсив мускатным орехом и корицей.