Спецпроект
Яблочный компот Шантильи
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность343.7 ккал
Белки3.5 г
Жиры8.7 г
Углеводы62.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| ½ штук | |
| 100 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 г | |
| 0.3 л |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нарезать яблоки на 4 части, вырезать серединки.
- 2
Довести до кипения сидр с лимонным соком, коркой и корицей. Добавить яблоки и варить 3–4 минуты под крышкой, потом снять крышку и продолжать варить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
- 3
Откинуть яблоки на сито, посыпать сахаром по вкусу. Украсить взбитыми сливками.
Совет по рецепту
Рецепт из поваренной книги Анны-Маргариты Гесснер-Китт, написанной в 1680 году.