Кисель
Автор рецептаЕда
Кисель — и напиток для холодных зимних вечеров, и самостоятельный десерт. Кисель можно превратить и в топпинг для сырников или блинчиков. В нашем рецепте кисель сделан из клюквы и смородины, но то же самое легко повторить с клубникой, вишней и другими ягодами. Важно тщательно развести крахмал, чтобы в нем не осталось комочков.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 220 г | |
| 220 г | |
| 300 г | |
| 50 г | |
| 1500 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Ягоды размять пестиком или ложкой.
- 2
Залить стаканом холодной воды.
- 3
Протереть через сито.
- 4
Ягодный жмых залить литром воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.
- 5
Затем процедить отвар.
- 6
Добавить в него сахар, снова довести до кипения.
- 7
Крахмал залить стаканом холодной воды, перемешать до однородной консистенции.
- 8
Влить в ягодный отвар, снова дать закипеть, помешивая венчиком.
- 9
Затем влить ягодный сок, размешать.
- 10
Снять с огня, остудить и подать.