Кисель из сливы с ванилью
Автор рецептаЕда
Слива, сложившись с ванилью, сразу напоминает о каких-то французских десертах вроде великого сливового тарта. Слива для этого киселя может быть любой: фиолетовой, красной или желтой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 350 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| 1 ¼ л | |
| ¼ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В кастрюле вскипятить 1 литр воды с сахаром и ванильным стручком.
- 3
Добавить сливы без косточек, довести до кипения и варить 5–7 минут.
- 4
Выловить ванильный стручок.
- 5
Пробить компот погружным блендером.
- 6
Процедить пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы. Вернуть на огонь.
- 7
Оставшуюся воду смешать с крахмалом до однородного состояния.
- 8
Влить раствор крахмала в кастрюлю и снова довести до кипения, помешивая венчиком.
- 9
Когда кисель станет однородным и начнет густеть, снять его с огня.
- 10
Подавать кисель из слив можно горячим или охлажденным.