Морс из клюквы

Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.

Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.

Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! :)