Кофе со льдом и сгущенкой
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаЕда
Проще некуда: вместо сахара и сливок — сгущенка. Сладость и липкость нивелированы льдом. Напиток из «Кофе Бина».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность84.1 ккал
Белки2.8 г
Жиры3.1 г
Углеводы11.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 стакан | |
| 40 г | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Готовим кофе с помощью аэропресса.
- 2
Высокий бокал полностью заполняется льдом, на лед выливаем щедрую порцию сгущеного молока, тут важно не жадничать.
- 3
Дополняем свежесваренным горячим кофе и перемешиваем до полного растворения сгущенки.
Совет по рецепту
Для напитка подойдет любой некислый кофе с доминирующей горчинкой. Мы за основу взяли кофе Куба Серрано Лавадо, который славится своей яркой природной горчинкой и нотками табака во вкусе, кислинка проявляется минимально. В Азии для приготовления этого напитка используется особое устройство, называемая «Вьетнамка», практически недоступное в России, но для получения освежающего кофе по-тайски вполне подойдет и кофе из гейзерной кофеварки, и турецкий кофе, а для любителей более мягкого вкуса - любые фильтровые виды заваривания.