Автор рецептаЕда
Рецепт Василия Жеглова, шеф-бармена Asiatique Kitchen x Bar.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1092.3 ккал
Белки0.6 г
Жиры0.3 г
Углеводы264.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Джин | 30 мл |
| Сок лайма | 5 мл |
| Сок юдзу | 5 мл |
| Пюре каламанси | 10 мл |
| Ананас | 500 г |
| Сахар | 1 кг |
| Вода | 500 мл |
| Просекко | 70 мл |
| Кумкват | 5 г |
| Листья лайма | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов 40 минут
- 1
Приготовить ананасовый сироп. Добавить сахар в воду, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и остудить.
- 2
Добавить в сироп мякоть ананаса и оставить смесь на 5 часов.
- 3
Помять кумкват и отправить его в шейкер. Туда же отправить джин, сок лайма и юдзу, пюре каламанси, 30 мл ананасового сиропа. Взбить все ингредиенты в шейкере.
Инструменты
Барный набор - 4
Процедить коктейль в готовый бокал со льдом.
- 5
Добавить в бокал просекко.
- 6
Украсить листьями лайма и кумквата.
