Коктейль «Юдзу и кумкват»
Готовить:6 часов 40 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт Василия Жеглова, шеф-бармена Asiatique Kitchen x Bar.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1092.3 ккал
Белки0.6 г
Жиры0.3 г
Углеводы264.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 30 мл | |
| 5 мл | |
| 5 мл | |
| 10 мл | |
| 500 г | |
| 1 кг | |
| 500 мл | |
| 70 мл | |
| 5 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов 40 минут
- 1
Приготовить ананасовый сироп. Добавить сахар в воду, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и остудить.
- 2
Добавить в сироп мякоть ананаса и оставить смесь на 5 часов.
- 3
Помять кумкват и отправить его в шейкер. Туда же отправить джин, сок лайма и юдзу, пюре каламанси, 30 мл ананасового сиропа. Взбить все ингредиенты в шейкере.
- 4
Процедить коктейль в готовый бокал со льдом.
- 5
Добавить в бокал просекко.
- 6
Украсить листьями лайма и кумквата.