Спецпроект
Марокканский кофе с кунжутом
Готовить:15 минут
4 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность40.3 ккал
Белки1.9 г
Жиры3.1 г
Углеводы1.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 3 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 штуки | |
| 1 г | |
| 2 штуки | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Кунжут отправить на раскаленную сухую сковороду.
- 2
Обжарить семена до румянца.
- 3
В кофейник налить чистую воду.
- 4
Выложить в сито жареный кунжут.
- 5
Приправить смесью перцев.
- 6
Выложить раскрытые стручки кардамона.
- 7
Добавить гвоздику и семя аниса.
- 8
Добавить молотый кофе.
- 9
Посыпать крупной морской солью.
- 10
Снова добавить немного кофе так, чтобы его количество не выходило за край кофейника.
- 11
Отправить кофейник на разогретую плиту, готовить на среднем огне. Как только вода закипит, снять с плиты и дать постоять 3–5 минут.