Спецпроект
Сахарный перцовый сироп
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаАлина Тарасова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность664.7 ккал
Белки0.1 г
Жиры0 г
Углеводы166.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 кг | |
| ¾ л | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В чистую посуду высыпать сахарный песок, залить кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, закинуть порубленные перцы и варить на слабом огне до образования прозрачного сиропа.
- 2
Пену, образовавшуюся при этом, осторожно снимать ложкой.
- 3
Сваренный сахарный сироп процедить через ситечко или марлю в посуду, дать остыть, перелить в бутылки.
Совет по рецепту
Сахарный сироп сохраняется довольно долго. Если же при хранении в нем начнут образовываться кристаллы, сироп необходимо переварить, предварительно добавив в него небольшое количество воды.