Спецпроект

Шоколадный мусс с перцем

Готовить:20 минут

4 порции

1/1

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность400 ккал

Белки13.3 г

Жиры26.6 г

Углеводы25.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

4 порции

Готовить:20 минут

1
Шоколад поломать кусочками и растопить на слабом огне с двумя столовыми ложками воды, постоянно помешивая.
2
Добавить 1 чайную ложку свежемолотого перца и желтки, хорошо перемешать. Газ выключить.
3
Белки взбить в густую белую пену и постепенно ввести в шоколад, интенсивно помешивая. Добавить молоко. Взбить все венчиком.
4
Разлить мусс по чашкам и убрать в холодное место или подавать теплым. Можно украсить кусочками золота.