Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Дмитрий Соколов, бармен Perepel.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огурцы | 100 г |
| Зеленый горошек | 300 г |
| Свежий тимьян | 50 г |
| Вода | 500 мл |
| Сахар | 50 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Лимонная водка | 40 мл |
| Белое сухое игристое вино | 60 мл |
| Медовый ликер | 25 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить лимонад из зеленого горошка. Влить воду в кастрюлю, добавить тимьян, сахар и довести до кипения.
- 2
Снять с огня, дать настояться под крышкой пять минут.
- 3
Тимьян удалить, сироп процедить, дать остыть.
- 4
Убрать сироп в холодильник, чтобы он полностью остыл.
- 5
Огурцы произвольно нарезать и выложить в блендер.
Инструменты
Блендер - 6
Добавить горошек, влить сироп и измельчить.
Инструменты
Нож шефский - 7
Процедить получившуюся смесь, добавить лимонный сок по вкусу.
- 8
Перелить в сифон и газировать.
- 9
Влить в стакан (хайбол) со льдом лимонную водку, медовый ликер и 60 мл лимонада из зеленого горошка (оставшийся лимонад можно использовать для коктейлей или пить просто так со льдом).
- 10
Перемешать коктейль барной ложкой, долить стакан доверху холодным игристым и подавать.
