Викторианский молочный пунш
Автор рецептаЕда
Этот пунш превосходен, если его слегка подогреть, а для освежающего и бодрящего эффекта охладить и подавать с дробленым льдом. Рецепт Джейми Оливера.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| ½ штук | |
| 225 г | |
| 650 мл | |
| 500 мл | |
| 500 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Поместить специи, цедру и сок лимона, кусочки ананаса и чай в кастрюлю, на тихом огне довести до кипения.
- 2
Слегка размять ананас, чтобы он пустил сок, и добавить сахар.
- 3
Варить при слабом кипении, пока сахар не растворится, и снять с огня.
- 4
Пряную смесь остудить и влить в нее виски или бренди.
- 5
В другой кастрюле на тихом огне вскипятить молоко. Сразу перелить его в кастрюлю с пряной смесью. Молоко свернется, но не стоит тревожиться — в этом весь смысл.
- 6
Процедить смесь через несколько слоев марли.
- 7
Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте. Подавать пунш охлажденным или подогретым с дольками ананаса.