Диетическая пицца без теста
Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 2 штуки | |
| 6 зубчиков | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 3 столовые ложки | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| 4 штуки | |
| ½ пучков | |
| ½ пучков | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Филе курицы прокрутить в мясорубку, вбить к нему яйца, выдавить 4 зубчика чеснока, добавить специи по вкусу (я брала соль, чёрный и красный молотый перцы, перец чили и прованские травы) и размолотую в муку овсянку - хорошо перемешать и замесить однородное «тесто»
- 2
Для соуса смешать сметану, томатную пасту, горчицу и вдавить к ним 2 зубчика чеснока
- 3
Грибы и лук мелко нарезать и потушить на антипригарной сковороде без масла до мягкости грибов и полурозрачности лука
- 4
Огурцы мелко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками
- 5
Болгарский перец нарезать полукольцами
- 6
Сыр натереть на крупной тёрке
- 7
Зелёный лук и укроп мелко нарезать
- 8
На противень выложить фольгу и смазать её 1 ч.л. оливкового масла
- 9
Из фарша на противне сформировать основу для пиццы толщиной немного меньше сантиметра (я сделал в форме сердца)
- 10
Обильно смазать сметанно-томатным соусом
- 11
Сверху выложить начинку (я делал так: помидоры - грибы/лук - базилик - огурцы - болгарский перец - сыр)
- 12
Поставить в разогретую до 200° духовку на 20 минут, по окончанию времени равномерно посыпать измельченной зеленью и отправить в духовку ещё на 10 минут при 180°