Домашняя пицца с курицей и грибами
Автор рецептаОлеся Кудесница леса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| ¼ чайных ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 зубчика | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Шампиньоны и лук очистить. Шампиньоны нарезать пластинками. Филе нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить филе с солью, перцами и приправой до легкой золотистости (10--15 минут на среднем огне).
- 2
Смешать соль, муку и дрожжи.
- 3
Смешать 125 грамм теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла.
- 4
В сухую смесь потихоньку вливать воду с маслом. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть в рукам. При необходимости добавить муки. Скатать тесто в шар.
- 5
Шар из теста выложить в миску и обмазать со всех сторон второй столовой ложкой оливкового масла.
- 6
Замотать миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40–60 минут. Тесто должно увеличиться как минимум в 2 раза.
- 7
После того, как тесто расстоялось, его нужно вымесить 1–2 минуты. Раскатать скалкой в пласт.
- 8
По желанию, из пласта теста можно вырезать аккуратный круг.
- 9
Смешать майонез с перцем и кетчупом. Выдавить через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.
- 10
Смазать данной смесью тесто для пиццы. Сверху выложить подготовленное филе.
- 11
Выложить грибы и лук колечками.
- 12
На лук выложить колечки помидор (я еще посыпала сушеным базиликом) и сверху посыпать тертым сыром.
- 13
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу 15–20 минут. Можно на 1–2 минуты включить гриль, чтобы красиво подрумянилась корочка.