Спецпроект

Феттучини с цукини и мятой

Готовить:15 минут

2 порции

1/4

2/4

3/4

4/4

Автор рецептаLudmila Smirnova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность513.9 ккал

Белки13.9 г

Жиры24.1 г

Углеводы58.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Готовить:15 минут

1
Порезать лук-шалот мелкими кубиками и обжарить его на медленном огне с оливковым маслом
2
Цукини порезать тонкими кружочками, добавить к луку, увеличить немного огонь и обжарить еще 2 минуты, после чего посолить и поперчить
3
Добавить тертую лимонную цедру, перец чили (по желанию) и сливки, дать им выпариться на половину и добавить отваренные до полуготовности феттучини с 3-4 столовыми ложками воды из под пасты
4
Подержать еще 2 минуты на медленном огне постоянно перемешивая
5
Выложить пасту в тарелки и украсить листочками свежей мяты