Спецпроект
Феттучини с моллюсками в красном соусе
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность902.6 ккал
Белки49.7 г
Жиры37.4 г
Углеводы87.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 3 столовые ложки | |
| 5 зубчиков | |
| 230 г | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 370 г | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 230 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и пассеруйте до золотистого цвета 1 минуту.
- 2
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту. Затем влейте ракушечный сок, 0,5 стакана сока из-под консервированных моллюсков и петрушку. Готовьте, пока соус немного не загустеет, помешивая, примерно 15 минут.
- 3
Добавьте мелко нарезанных моллюсков и хлопья красного перца. Готовьте, пока хорошо не разогреются. Посолите и поперчите.
- 4
В кипящей подсоленной воде сварите пасту до готовности. Слейте.
- 5
Вылейте соус на феттучини, хорошо перемешайте и подавайте.