Спецпроект

Фрутти ди маре

Готовить:15 минут

2 порции

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

Автор рецептаШЕФМАРКЕТ

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность791.9 ккал

Белки47.8 г

Жиры28.9 г

Углеводы78.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

	200 г
	6 штук
	6 штук
	80 г
	60 г
	1 штука
	2 зубчика
	5 г
	10 г
	4 г
	60 г
	6 г
	5 г
	50 мл
	50 мл
	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг; промойте мидии.
2
Разрежьте тигровые креветки вдоль, морские гребешки нарежьте кубиком 1,5х1,5 см, разрежьте помидоры черри на 4 части, отрежьте 3 тонкие пластинки чили перца, мелко нарубите зелень петрушки и базилика.
3
Слегка подогрейте оливковое масло, добавьте мелконарезанные анчоусы и чеснок, обжаривайте в течение 1 минуты на умеренном огне.
4
Увеличьте огонь, добавьте мидии, обжаривайте в течение 30 секунд, влейте 50 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь.
5
Добавьте томаты в собственном соку, креветки, морские гребешки, каперсы, помидоры черри, чили перец, зелень петрушки и базилика, обжаривайте помешивая в течение 30 секунд.
6
В соус добавьте спагетти и тушите на умеренном огне в течение 1–2 минут, посолите, поперчите.
7
Сверните спагетти в спираль с помощью вилки, выложите в глубокую тарелку, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.