Фунчоза с креветками
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 400 г | |
| 6 зубчиков | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 80 г | |
| 120 мл | |
| 40 мл | |
| 50 мл | |
| 60 мл | |
| 120 мл | |
| 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Креветки разморозить.
- 2
Нарезать морковь, красный лук, кабачок и сладкий перец соломкой.
- 3
Нарезать кинзу крупно, имбирь, чеснок и чили нарезать мелко.
- 4
Шампиньоны нарезать на сектора, с лайма снять цедру мелкой теркой, лук зелёный нарезать перьями.
- 5
Отварить лапшу на минуту меньше, чем указано на пачке, затем слить и промыть холодной водой.
- 6
Смешать соевый соус, устричный соус, мирин, шрирачу, сахар, растительное масло, цедру и сок лайма.
- 7
Обжарить креветки на сковороде на растительном масле с добавлением чеснока, имбиря и чили.
- 8
На сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить овощи по минуте, добавляя их в следующем порядке: морковь, сладкий перец, красный лук, шампиньоны, кабачок.
- 9
Добавить готовый соус, обжаривать две минуты, добавить креветки, рисовую лапшу, жарить ещё пару минут.
- 10
В конце добавить кинзу, зелёный лук, кешью и снять с огня.
- 11
Подавать фунчозу с дольками лайма.