Гречневая лапша со свининой
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| ½ штук | |
| ½ штук | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 2 штуки | |
| 6 зубчиков | |
| 30 г | |
| 60 мл | |
| 80 мл | |
| 100 мл | |
| 60 мл | |
| ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Вешенки порвать, красный лук и сладкий перец нарезать кусочками со стороной 2–3 см.
- 3
Баклажан нарезать толстыми сегментами, морковь — полукольцами, чили, чеснок и имбирь мелко нарезать.
- 4
Крупно нарезать кинзу, зеленый лук, выдавить сок лимона.
- 5
Смешать соевый соус, устричный соус, лимонный сок и кунжутное масло.
- 6
Грудинку нарезать на толстые брусочки.
- 7
Замариновать грудинку в готовом соусе на 5 минут.
- 8
Обжарить грудинку на растительном масле до румяной корочки.
- 9
Отварить лапшу на минуту меньше, чем указано на пачке. Промыть холодной водой.
- 10
На сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить овощи по минуте, добавляя их в следующем порядке: морковь, сладкий перец, красный лук, баклажан, чили, чеснок, имбирь.
- 11
К обжаренным овощам добавить готовые соус, грудинку и лапшу. Все тщательно перемешать.
- 12
Добавить зелёный лук, кинзу и кунжут, подавать сразу же.