Спецпроект
Лазанья по-мексикански с цукини
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность853.9 ккал
Белки35.7 г
Жиры50.8 г
Углеводы63.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 150 г | |
| 3 штуки | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 8 штук | |
| ¾ чайных ложек | |
| 400 г | |
| 400 г | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до мягкости 3-4 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок, натертые на крупной терке цукини, соль и перец. Готовьте еще 5 минут. Снимите с огня.
- 3
Порвите тортильяс на средние куски и выложите в смазанную маслом форму. Посыпьте половиной сыра и сверху выложите смесь с цукини.
- 4
В блендере измельчите томаты, кумин и кориандр до однородной массы. Вылейте на кабачки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20-25 минут.